O município de Jaguaré, no Espírito Santo, recebeu na última semana o segundo encontro do “Circuito de Resultados do Projeto Campo Futuro”, organizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), com apoio da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Espírito Santo (Faes) e do Sindicato Rural local. Produtores de café arábica, conilon e pimenta-do-reino discutiram custos de produção, técnicas de manejo, estratégias para agregar valor aos produtos e perspectivas de mercado, em um evento que busca melhorar a gestão rural.
Gedson Salarolli, presidente do Sindicato Rural de Jaguaré, destacou que os levantamentos revelam o custo real de cada saca de café e quilo de pimenta, ajudando a calcular o lucro real. A coordenadora da CNA, Ana Lígia Lenat, enfatizou que o projeto auxilia na tomada de decisões e no uso de tecnologias para otimizar as lavouras. Já a técnica Letícia Barony apresentou dados sobre a pimenta-do-reino, que registrou margem bruta positiva, mas líquida negativa, devido a uma quebra de 50% na safra 2024/25 causada pelo excesso de calor.
O pesquisador Matheus Mangia, da Universidade Federal de Lavras (UFLA), explicou a importância de conhecer os custos para definir preços, revisar o fluxo de caixa e identificar problemas, como perdas na colheita. Ele mencionou que, no café conilon, é possível ganhar eficiência em recursos hídricos e energéticos. Produtores como Terezinha Lucia Sossai e Márcio Gomes reforçaram que mensurar esses custos é essencial para aprimorar a gestão das propriedades.
O Projeto Campo Futuro é uma iniciativa do Sistema CNA/Senar em parceria com universidades e centros de pesquisa. Os próximos encontros estão marcados para João Pessoa (PB) em 14 de agosto, Sorriso (MT) em 28 de agosto e Chapecó (SC) em 19 de setembro.
