O índice Ceagesp, que monitora a variação de preços de uma cesta de alimentos no atacado em São Paulo, apresentou uma alta de 1,15% em agosto. Esse resultado contrasta com a leve queda de 0,02% registrada no mês anterior. Comparado a agosto do ano passado, quando o indicador havia recuado 0,25%, o acumulado do ano mostra uma baixa de 6,27%, enquanto nos últimos 12 meses houve um aumento de 0,95%.
O setor de diversos foi o destaque negativo pelo terceiro mês consecutivo, com uma queda de 6,57% em agosto, após uma redução ainda mais acentuada de 18,35% em julho. Dos 11 itens analisados nessa categoria, 82% tiveram preços menores, com variações expressivas no coco seco (-20,57%), na batata asterix (-16,13%) e na batata escovada (-11,41%). Outros produtos como o amendoim com pele e a cebola nacional também seguiram em trajetória descendente no mercado atacadista.
As verduras registraram a segunda maior baixa do mês, com uma redução de 5,25%, revertendo a alta de 2,84% observada no período anterior. Entre os 39 itens cotados, 59% apresentaram diminuição nos preços, com destaques para o coentro (-29,12%), a couve manteiga (-17,83%) e o espinafre (-15,95%). Essa tendência reflete uma oferta mais estável ou maior disponibilidade desses produtos no atacado paulista.
No setor de pescados, os preços caíram 2,28% em agosto, ampliando a queda de 0,96% do mês anterior. Dos 28 itens avaliados pela Ceagesp, 53,6% tiveram reduções, sendo os mais notáveis a sardinha Lages (-31,93%), o atum (-10,43%) e o pintado (-10,08%). Essa variação pode indicar ajustes sazonais ou influências de fatores como a pesca e a demanda.
Por outro lado, os legumes lideraram as altas do mês, com um aumento de 6,49%. Dos 32 itens cotados, 59,4% registraram elevação nos preços, com picos na abóbora japonesa (+96,99%), no pimentão vermelho (+70,28%) e no pimentão amarelo (+67,72%). Essas oscilações destacam a sensibilidade desse segmento a condições climáticas e de produção.
As frutas também subiram, com variação de 1,90% em agosto, superior à alta de 0,34% do mês anterior. Metade dos 48 itens analisados apresentou aumento, com ênfase no limão taiti (+38,71%), no maracujá azedo (+34,84%) e na uva vitória (+33,11%). Esse movimento contribui para o resultado geral positivo do índice Ceagesp no período.
