Pecuaristas como Varlei Reis, de Mata de São João, no estado da Bahia, frequentemente se deparam com desafios climáticos que ameaçam a colheita de milho, especialmente quando o risco de chuvas pode comprometer a lavoura. Diante dessa situação, surge a dúvida sobre o ponto ideal de matéria seca para a ensilagem, uma prática essencial para garantir alimento de qualidade ao gado leiteiro. Varlei questionou se é viável produzir silagem com 52% de matéria seca, temendo perdas significativas.
O zootecnista Edson Poppi, especialista em silagem e embaixador de conteúdo do Giro do Boi, abordou essa questão em uma resposta recente. Segundo ele, embora uma silagem com 52% de matéria seca represente um risco elevado, é possível conservá-la com cuidados especiais. O ideal para a ensilagem de milho é um teor de matéria seca entre 30% e 35%, faixa que favorece uma fermentação adequada e preserva os nutrientes.
Poppi destaca que teores acima do recomendado podem comprometer a fermentação, levando a perdas nutricionais e ao surgimento de fungos e leveduras indesejáveis. Esses problemas não apenas afetam a qualidade da silagem, mas também podem impactar a saúde do gado e, consequentemente, a rentabilidade da produção leiteira. No entanto, o especialista afirma que, com manejo apropriado, é factível mitigar esses riscos.
Para ensilar milho com 52% de matéria seca, Poppi recomenda espalhar o material em camadas muito finas no silo, garantindo uma compactação eficiente. Além disso, é essencial umedecer o material abundantemente, sem economia de água, para facilitar a fermentação. Esses passos ajudam a criar condições ideais para o processo, reduzindo as chances de deterioração.
O uso de inoculantes é apontado como fundamental nesse cenário. Poppi aconselha inoculantes contendo Lactobacillus buchneri e Lactobacillus hilgardii, que promovem uma fermentação razoável e maior estabilidade aeróbica. Esses microrganismos inibem o crescimento de fungos e leveduras durante o consumo da silagem, preservando sua qualidade e beneficiando a saúde animal.
Em resumo, embora a silagem de alta matéria seca exija um manejo mais cuidadoso, ela pode ser uma alternativa viável para pecuaristas em situações de urgência climática. Edson Poppi reforça que o produtor deve estar ciente dos riscos e adotar todas as precauções para evitar prejuízos. Essa orientação pode auxiliar produtores como Varlei Reis a salvar suas lavouras e manter a produtividade do rebanho leiteiro.
