As demandas doméstica e internacional aquecidas, combinadas com escalas de abate mais curtas, especialmente nas indústrias de menor porte, têm impulsionado uma alta significativa nos preços da arroba do boi gordo no Brasil nas últimas semanas.
De acordo com o Indicador do Boi Datagro, que serve como referência da B3 para a liquidação de contratos futuros de pecuária no mercado brasileiro, o patamar médio em Mato Grosso do Sul já ultrapassou o da praça-base de São Paulo, sinalizando uma mudança no equilíbrio regional dos valores.
No fechamento recente, o mercado registrou uma média de R$ 324,07 por arroba em Mato Grosso do Sul, no Centro-Oeste, enquanto em território paulista o valor ficou em R$ 322,71, destacando a inversão em relação aos padrões tradicionais.
Além disso, outros três estados apresentaram elevações notáveis de quase ou até superior a R$ 5 por arroba entre a terça-feira (4) e esta quarta-feira (5), refletindo a pressão ascendente no setor pecuário nacional.
Na Bahia, o preço médio subiu de R$ 305,46 para R$ 310,60, enquanto em Goiás o indicador passou de R$ 308,47 para R$ 313,08, e em Mato Grosso houve um aumento de R$ 305,06 para R$ 310,12, demonstrando a disseminação da tendência de alta.
Por outro lado, entre as praças analisadas pelo Indicador do Boi Datagro, apenas Rondônia registrou uma retração no valor médio pago pela arroba, caindo de R$ 288,10 para R$ 287,97, o que contrasta com o movimento geral de valorização.
Essa dinâmica de preços pode influenciar o planejamento econômico de produtores e indústrias, especialmente em um contexto de demandas internacionais crescentes, que continuam a sustentar a recuperação do mercado bovino brasileiro após períodos de instabilidade.
