Uma nova geração de cafeicultores brasileiros está posicionando o país na vanguarda da produção de alimentos com baixa pegada ambiental, alinhando-se a agendas políticas globais de combate às mudanças climáticas. Com ênfase na redução de emissões de gases de efeito estufa (GEE), esses produtores adotam práticas regenerativas e fertilizantes nitrogenados de emissão reduzida, o que resulta em ganhos de produtividade e valor agregado para o café nacional. Essa iniciativa reflete o compromisso do Brasil com metas internacionais de sustentabilidade, como as discutidas em fóruns políticos mundiais.
Estudos revelam que cerca de 67% das emissões de GEE na produção de café estão associadas ao uso de fertilizantes nitrogenados. Para mitigar esse impacto, empresas introduziram fertilizantes produzidos com amônia de baixa emissão, como os da linha Climate Choice™, capazes de reduzir até 90% da pegada de carbono do insumo. Essa inovação levou a uma diminuição média de 42% nas emissões por quilo de café, com alguns casos registrando até 58% de redução, fortalecendo a posição do Brasil em negociações climáticas globais.
“A combinação entre fertilizantes de menor impacto e uma nutrição mais equilibrada, baseada em diagnóstico de solo e ferramentas de recomendação, possibilitou ganhos relevantes de produtividade e sustentabilidade”, afirma Guilherme Schmitz, vice-presidente de Marketing e Agronomia da Yara Brasil. A integração dessas soluções com práticas regenerativas, como o uso de composto orgânico, plantas de cobertura e manejo de solo, resultou em um aumento de 14% na produtividade, passando de 48 para 55 sacas por hectare.
Além disso, houve um incremento de 3 pontos na qualidade sensorial do café, de 81 para 84 pontos, e um ganho médio de R$ 5 mil por hectare na renda dos produtores. A primeira safra utilizando esses fertilizantes foi colhida em parceria com a Cooxupé e apresentada como case de sucesso brasileiro na COP30, destacando o papel do país em conferências políticas internacionais sobre clima.
Agora, o mesmo lote segue para o Fórum Econômico Mundial, em Davos, reforçando a liderança brasileira na agricultura de baixo carbono. No contexto global, cerca de 50% das maiores empresas de bens de consumo impõem metas de emissão em toda a cadeia (escopo 3), aumentando a demanda por produtos com rastreabilidade ambiental e posicionando o café brasileiro como uma resposta competitiva às exigências do mercado externo.
Um estudo do Hydrogen Council e McKinsey indica que até 30% das emissões de um produto podem vir do uso de fertilizantes, com potencial de redução de até 95% por meio de soluções baseadas em amônia de baixa emissão, impactando apenas 1% a 3% no custo final. Esse modelo, aplicado na cafeicultura, deve ser expandido para outras culturas como batata, citrus, milho e cevada, com foco em descarbonização.
De acordo com relatórios anuais, o Brasil lidera a adoção de fertilizantes de baixa emissão entre os países do Sul Global, com projetos em cafeicultura, batata e cacau, além de iniciativas com biometano e amônia verde. A estimativa é quadruplicar o volume desses fertilizantes até 2026, consolidando o café como vitrine internacional da sustentabilidade e impulsionando o protagonismo brasileiro na agenda climática global.
