Ao longo da primeira semana de dezembro, o mercado pecuário no Estado de São Paulo apresentou valorizações significativas, com o boi gordo registrando um aumento de R$ 2 por arroba e o “boi China” subindo R$ 1 por arroba, de acordo com dados da Scot Consultoria. Já as cotações para vaca e novilha permaneceram inalteradas. Esses ajustes positivos foram impulsionados por uma demanda robusta por carne bovina no mercado interno, aliada ao bom desempenho das exportações, enquanto a oferta de boiadas se manteve alinhada à demanda, sem gerar excedentes.
Entretanto, na sexta-feira, 5 de dezembro, o ritmo das negociações diminuiu, o que é um padrão comum para o dia da semana. Frigoríficos com escalas de abate mais alongadas tentaram oferecer valores abaixo da referência, mas os vendedores se mantiveram firmes em suas exigências de preço. Como resultado, as cotações permaneceram estáveis em comparação ao dia anterior, com o boi gordo cotado a R$ 322 por arroba para pagamento a prazo nas praças de Araçatuba (SP) e Barretos (SP), que servem como referências para o mercado.
De acordo com o monitoramento da Scot Consultoria em 33 regiões, os preços se mantiveram estáveis em 30 praças nessa sexta-feira. As exceções incluíram quedas nas cotações em Marabá (PA) e Redenção (PA), enquanto no sul do Tocantins houve um aumento nos valores. Essa estabilidade reflete um equilíbrio momentâneo entre oferta e demanda, sem grandes variações que pudessem alterar o panorama geral.
Para a segunda semana de dezembro, a Scot Consultoria indica um viés de preços firmes, sustentado por uma demanda consistente. O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) complementa essa análise ao destacar que os frigoríficos de maior porte já possuem boa parte de suas escalas de abate programadas para as próximas duas semanas, o que reduz a necessidade de negociações intensas no mercado spot e contribui para uma pressão sobre os preços.
Apesar disso, algumas indústrias ainda operam com escalas curtas e, dependendo da urgência, acabam aceitando os valores pedidos pelos pecuaristas. No geral, as aquisições de lotes têm ocorrido nos patamares já praticados, mantendo a dinâmica do mercado sem grandes oscilações. Esse cenário sugere uma continuidade de estabilidade, com possíveis ajustes baseados na evolução da demanda interna e das exportações.
