De acordo com o portal Tua Saúde, revisado pela nutricionista Tatiana Zanin, o pêssego se destaca por seu alto teor de fibras e água, o que contribui para prolongar a sensação de saciedade e reduzir a fome ao longo do dia. Essa característica torna o fruto uma opção indicada para dietas de perda de peso, ajudando no controle da ingestão calórica. Além disso, o pêssego possui baixo índice glicêmico e quantidade reduzida de carboidratos, fatores que auxiliam na regulação do apetite.
O conteúdo nutricional do pêssego inclui compostos antioxidantes como betacaroteno, vitamina C e ácido clorogênico, que estão associados à prevenção de doenças graves, incluindo diabetes, câncer, infarto e aterosclerose. Esses elementos combatem os radicais livres, protegendo o organismo de danos celulares. Especificamente, os antioxidantes ajudam a prevenir certos tipos de câncer, como os de pele, mama, pulmão e cólon.
No que diz respeito ao funcionamento intestinal, as fibras presentes no pêssego, como a pectina, facilitam a formação do bolo fecal e previnem a constipação. Elas também servem como substrato para bactérias benéficas na flora intestinal, reduzindo o risco de condições como síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa e doença de Crohn. Essa ação fortalece a saúde digestiva de forma geral.
Para o controle da diabetes, o pêssego contribui com o equilíbrio da glicemia graças ao seu baixo índice glicêmico e aos antioxidantes que protegem as células do pâncreas. Ademais, as fibras ajudam a reduzir o colesterol LDL ao diminuir a absorção de gorduras, enquanto compostos como antocianinas e flavonoides protegem contra a oxidação das células de gordura.
O fruto é rico em potássio, que auxilia na eliminação do excesso de sódio e no controle da pressão arterial, além de antioxidantes que promovem a elasticidade dos vasos sanguíneos. Os flavonoides e antocianinas também atuam na prevenção do envelhecimento precoce, protegendo as células da pele dos radicais livres.
Em relação à saúde ocular, o betacaroteno no pêssego ajuda a evitar catarata e degeneração macular, contribuindo para a manutenção da visão. Por fim, o pêssego fortalece o sistema imunológico devido à presença de vitamina C, flavonoides e antocianinas, auxiliando na prevenção de infecções como gripes e resfriados.
