Originária do sudeste asiático, a jaca encontrou no clima brasileiro um ambiente ideal para se adaptar e prosperar, tornando-se uma das frutas mais emblemáticas do país.
Sua popularidade se deve ao sabor adocicado e à textura única, que a tornam versátil na culinária, sendo utilizada em doces, sobremesas e até em pratos salgados.
No Brasil, são cultivadas três variedades principais: a jaca-dura, a jaca-mole e a jaca-manteiga, cada uma com características específicas que atendem a diferentes preferências e usos.
A jaqueira, árvore que produz a fruta, pode atingir de 8 a 25 metros de altura, destacando-se pela robustez e pela capacidade de gerar frutos de dimensões impressionantes.
Reconhecida como a maior fruta comestível do mundo, a jaca pode pesar até 50 quilos e medir entre 60 e 90 centímetros, o que a torna um produto agrícola de grande porte e valor econômico.
Em 2024, o Brasil exportou cerca de 4 mil toneladas de jaca, gerando um faturamento superior a 2 milhões de dólares, com destinos principais na Europa, Ásia e Estados Unidos.
Essas exportações refletem o crescente interesse internacional pela fruta, impulsionando a economia agrícola brasileira e destacando o potencial do setor de frutas tropicais no comércio global.
