Pela primeira vez desde o episódio da gripe aviária em uma granja comercial do Brasil, ocorrido em maio, os preços médios da carne de frango registraram avanço em comparação ao mês anterior. De acordo com levantamentos do Cepea, o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada, essa recuperação marca um ponto de virada no mercado avícola nacional, que havia sido afetado pela doença.
Na parcial de setembro, até o dia 24, o frango congelado foi negociado no atacado da Grande São Paulo a uma média de R$ 7,40 por quilo. Esse valor representa um aumento de 6,3% em relação à média de agosto, sinalizando uma tendência positiva para o setor. No entanto, os preços ainda permanecem abaixo dos R$ 8,60 por quilo observados em maio de 2025, antes do surto que impactou a produção e a confiança dos consumidores.
Pesquisadores do Cepea atribuem essa recuperação principalmente ao reaquecimento das exportações brasileiras de carne avícola ao longo do mês de setembro. O incremento nas vendas externas tem contribuído para equilibrar a oferta e a demanda interna, ajudando a impulsionar os valores no mercado atacadista. Esse movimento reflete a resiliência do setor agropecuário brasileiro diante de desafios sanitários.
O episódio da gripe aviária em maio gerou preocupações sobre a estabilidade da cadeia produtiva de frango no país, levando a uma queda nos preços nos meses subsequentes. Agora, com a retomada das exportações, o mercado começa a se recuperar, o que pode influenciar a inflação de alimentos e o custo de vida para os consumidores brasileiros.
Embora os preços tenham subido em setembro, o Cepea ressalta que a média atual ainda não alcançou os patamares pré-surto, indicando que a recuperação total pode depender de fatores como a continuidade das exportações e a ausência de novos incidentes sanitários. Essa dinâmica econômica destaca a importância do setor avícola para a balança comercial do Brasil.
