Mercado de ovos no Brasil projeta crescimento moderado em 2026
São Paulo, 3 de janeiro de 2026 – O mercado brasileiro de ovos deve manter sua trajetória de expansão em 2026, com um aumento de cerca de 1% na produção, apesar dos riscos sanitários como a gripe aviária. De acordo com pesquisadores do Cepea e da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), a produção nacional pode alcançar 4,11 bilhões de dúzias, impulsionada pela demanda interna e oportunidades de exportação. Esse crescimento reflete a resiliência do setor avícola brasileiro, que tem observado expansões nos últimos anos.
Demanda interna como motor principal
A demanda interna expressiva continua a ser o principal fator para o crescimento do mercado de ovos no Brasil. O consumo per capita deve atingir 307 ovos por habitante em 2026, destacando o papel do produto como fonte acessível de proteína. Pesquisadores do Cepea apontam que essa tendência é sustentada pela preferência dos consumidores por alimentos saudáveis e versáteis.
No entanto, o ritmo moderado de crescimento é influenciado por desafios na oferta. Riscos sanitários, como a gripe aviária, podem afetar a produção, exigindo medidas preventivas do setor avícola brasileiro. A ABPA enfatiza a importância de protocolos rigorosos para mitigar esses impactos.
Oportunidades no mercado global
O Brasil se posiciona para explorar oportunidades de exportação em 2026, beneficiando-se de restrições globais em outros produtores. Com a produção aumentando para 4,11 bilhões de dúzias, o país pode suprir lacunas no abastecimento internacional causadas por surtos de gripe aviária em outras regiões. Isso representa uma chance para o setor avícola brasileiro fortalecer sua presença no exterior.
A expansão observada nos últimos anos contribui para essa perspectiva positiva. A ABPA relata que investimentos em tecnologia e biosseguridade têm impulsionado a eficiência produtiva. Assim, o mercado de ovos no Brasil equilibra crescimento interno com potencial exportador.
Desafios e perspectivas futuras
Apesar do otimismo, o setor avícola brasileiro deve permanecer vigilante quanto aos riscos sanitários. A gripe aviária, em particular, pode moderar o crescimento da produção, limitando-o a cerca de 1%. Pesquisadores do Cepea recomendam monitoramento contínuo para evitar interrupções na cadeia de suprimentos.
Em resumo, o mercado brasileiro de ovos em 2026 promete estabilidade e leve expansão, com foco na demanda interna e exportações. O consumo per capita de 307 ovos por habitante reforça a relevância do produto na dieta dos brasileiros. Com estratégias adequadas, o setor pode superar os desafios e manter sua contribuição para a economia nacional.
