O Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) lançou o Boletim do Leite de janeiro nesta terça-feira, 20 de janeiro de 2026, revelando uma queda de 8,31% no preço do leite captado em novembro de 2025, marcando o oitavo mês consecutivo de declínio. O preço médio no Brasil fechou em R$ 2,1122 por litro, pressionado por estoques elevados. A análise, apoiada pela Organização das Cooperativas Brasileiras (OCB), destaca impactos nos derivados, na balança comercial e nos custos de produção, afetando diretamente os produtores de leite em regiões como São Paulo.
Queda contínua nos preços do leite
A redução nos preços do leite captado persiste desde abril de 2025, com o valor de novembro representando uma diminuição significativa em relação a outubro. Estoques elevados de leite e derivados continuam a exercer pressão sobre as cotações no campo. Produtores de leite enfrentam desafios crescentes para manter a rentabilidade em meio a essa tendência de baixa.
Desempenho dos derivados lácteos
Em dezembro de 2025, os preços dos derivados lácteos atingiram mínimas históricas, agravando a situação do setor. Essa queda reflete o desequilíbrio entre oferta e demanda, com estoques acumulados influenciando negativamente o mercado. O Cepea aponta que tais variações impactam toda a cadeia produtiva, desde os produtores até os consumidores finais.
Melhora na balança comercial
A balança comercial de lácteos mostrou sinais de recuperação em dezembro de 2025, com exportações crescendo 4,53% em comparação ao mês anterior. As importações, por sua vez, caíram 9,61%, contribuindo para uma redução no déficit comercial. Esses movimentos indicam uma possível estabilização no comércio exterior, embora os estoques elevados ainda sejam um fator limitante.
Variações nos custos de produção
Os custos de produção no setor leiteiro fecharam dezembro de 2025 em queda, mas acumularam uma alta de 0,5% ao longo do ano. Fatores como variações nos preços de insumos e condições climáticas influenciaram esse cenário. O Cepea enfatiza a necessidade de monitoramento contínuo para que produtores possam se adaptar a essas flutuações.
Perspectivas para o setor em 2026
Com o lançamento do boletim, o Cepea e a OCB buscam fornecer dados essenciais para o planejamento dos produtores de leite. A análise sugere que estoques elevados continuarão a desafiar o mercado no curto prazo. No entanto, a redução no déficit comercial pode abrir oportunidades para exportações maiores neste ano.
Impactos regionais e nacionais
Regiões como São Paulo, que integram a Média Brasil calculada pelo Cepea, sentem de forma mais acentuada as quedas de preços. O setor leiteiro nacional, vital para a economia rural, requer estratégias para mitigar os efeitos dos estoques elevados. A colaboração entre instituições como o Cepea e a OCB reforça a importância de pesquisas para o desenvolvimento sustentável do agronegócio brasileiro.
