O preço do boi gordo no Brasil registrou uma alta significativa em março de 2026, alcançando o maior valor desde 2022. O indicador Cepea/B3 fechou a R$ 233,10 em 29/03/2026, com uma alta acumulada de 3,1% no mês. Essa movimentação ocorreu principalmente na praça de São Paulo e na Grande São Paulo, influenciada por restrições na oferta e dinâmicas do mercado de carne bovina.
Restrição na oferta impulsiona preços
Na primeira quinzena de março de 2026, os preços do boi gordo avançaram devido à menor disponibilidade de animais terminados. Pecuaristas retiveram fêmeas para a produção de bezerros, e a oferta de machos diminuiu após o abate intenso no final de 2023. Pesquisadores do Cepea destacaram esses fatores como principais impulsionadores da alta inicial.
Isso ocorreu em meio à maior retenção de fêmeas por parte de pecuaristas, que visam à produção de bezerros, e também à menor disponibilidade de machos, devido ao abate mais intenso de bovinos no final de 2023.
Recuo na segunda quinzena
Já na segunda metade do mês, os preços recuaram com o aumento no volume de animais disponíveis. A lentidão nas vendas de carne bovina no atacado limitou a demanda por novos lotes de boi gordo. De acordo com a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), essa dinâmica pressionou as cotações, refletindo um mercado mais abastecido.
Além disso, a lentidão nas vendas de carne bovina no atacado, especialmente na segunda metade do mês, limitou a demanda por novos lotes de boi gordo.
Impactos no mercado de carne bovina
A restrição inicial na oferta de boi gordo não foi suficiente para sustentar os preços ao longo de todo o mês. As vendas lentas no atacado resultaram em recuos nas cotações da carne bovina, especialmente na segunda quinzena. Pesquisadores do Cepea observaram que o maior volume de animais terminados disponíveis intensificou essa pressão descendente.
Apesar da maior restrição na oferta de boi gordo na primeira quinzena de março, as vendas de carne bovina no atacado foram lentas, o que pressionou as cotações. Já na segunda metade do mês, com o maior volume de animais terminados disponíveis, os preços da carne bovina recuaram ainda mais.
Perspectivas para o setor pecuário
Essa flutuação nos preços do boi gordo em março de 2026 reflete desafios contínuos no setor pecuário brasileiro. A retenção de fêmeas pode sinalizar uma estratégia de longo prazo para aumentar a produção de bezerros, mas a lentidão nas vendas de carne sugere cautela para os próximos meses. Especialistas monitoram de perto esses indicadores para prever tendências futuras no mercado.
