Baixa produtividade e problemas de qualidade sustentam cotações acima da média no principal polo produtor de Minas Gerais
Os preços da cenoura permaneceram firmes nesta semana em São Gotardo (MG), principal região produtora do País, mantendo os patamares elevados observados após as altas registradas na semana anterior. De acordo com levantamento do Hortifrúti/Cepea, a caixa de 29 quilos da cenoura “suja” foi negociada à média de R$ 100,00 entre os dias 11 e 15 de maio.
Segundo agentes consultados pelo Cepea, a produtividade ainda segue relativamente baixa devido aos impactos das chuvas intensas registradas no início do ano. Apesar da oferta mais restrita, a redução no volume de pedidos limitou novos reajustes positivos, contribuindo para um mercado mais estável ao longo da semana.
Problemas de qualidade preocupam produtores
Além da menor produtividade, produtores e comerciantes relatam aumento da incidência de problemas fisiológicos nas lavouras, especialmente o chamado “ombro roxo”, condição que afeta a aparência da raiz e dificulta a comercialização do produto.
Outro ponto de atenção está relacionado ao calibre das cenouras. Nas áreas mais novas, há predominância de raízes nos padrões A e 2A, situação que influencia diretamente o valor agregado e o escoamento da produção no mercado atacadista.
Oferta restrita mantém mercado sustentado
Mesmo com a demanda menos aquecida, a combinação entre baixa oferta e dificuldades de qualidade segue sustentando as cotações da cenoura em níveis elevados. O cenário reforça a preocupação dos produtores em relação à recuperação plena das lavouras após os impactos climáticos registrados nos primeiros meses do ano.
O setor acompanha agora o comportamento das próximas colheitas em Minas Gerais e em outras regiões produtoras do Brasil, que poderão definir a tendência dos preços nas próximas semanas.
